Zutaten
- Stangensellerie
- Eine Frühlingszwiebel
- Frischer Thymian
- Olivenöl
- Salzblüte
- Gemahlener Pfeffer
Zubereitung
Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, wenn es heiss ist, die geschnittenen Zwiebeln hineingeben und bei schwacher Hitze mit etwas Salz etwa zehn Minuten kochen lassen, bis sie leicht gebräunt sind.
Sellerie in kleine Würfel schneiden.
Wenn die Zwiebel fertig ist, die Selleriewürfel dazugeben, mischen und bei starker Hitze 15 Sekunden lang kochen lassen.
Thymian und Pfeffer hinzufügen, mischen und sofort servieren.