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Cooking Tips by Sinomedica

Tartare de thon

Ingrédients:
Thon (abattu)
Cèleri branche
Zest de citron
Feuilles de basilic
Huile d’olive
Fleur de sel
Piment rouge

Coupez le thon au couteau en petits morceaux. Faites de même avec le cèleri.
Mettez-les dans un bol.
A l’aide d’un économe épluchez un quart de citron puis coupez les zests en filaments.
Ajoutez-les, ainsi que les feuilles de basilic déchirées, aux autres ingrédients.
Mettez l’huile, le sel, un peu de piment et mélangez bien.

 

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