Ingrédients
- Une escalope de porc
- Un demi fenouil
- Une branche de cèleri
- Haricots verts
- Ail
- Huile d’olive
- Zest d’une orange
Préparation
Préparation 5 minutes, cuisson 15 minutes.
Coupez les légumes.
Faites chauffer de l’huile d’olive dans un poêle creuse. Quand l’huile est bien chaude, mettez une gousse d’ail.
Lorsque celle-ci aura parfumé l’huile, ajoutez les légumes. Faites-les cuire une bonne dizaine de minutes.
Dès qu’ils sont tendres, ajoutez votre viande et faites-la cuire à point.
Salez, poivrez et râpez au dernier moment le zest d’orange sur votre plat.