ItalianoDeutsch

Cooking Tips by Sinomedica

Dinde, avocat et salade

Ingrédients:
Un filet de dinde
1 feuille de laurier
Une échalote
Quelques branches de thym frais
Quelques feuilles de salade lavée
Un demi avocat bien mur
Piment rouge ou poivre noir fraichement moulu
Huile d’olive
Très peu de vinaigre (facultatif)
Fleur de sel

Faites chauffer de l’eau dans une une casserole avec l’échalote, la feuille de laurier et un peu de sel.  Plonger le filet de dinde 5 minutes. Le passer sous l’eau froide pour le refroidir ou attendre un instant.
Effilez la dinde et mettez-la dans un bol.
Ajoutez l’avocat, écrasez-le avec une fourchette et ajoutez tous les ingrédients. Servez rapidement.

 

© Sinomedica 2016 - Tous les droits reserves.